Блюда израильской кухни
Особенностью израильской кухни является следование иудейским религиозным установлениям, согласно которым определенные виды продуктов, например, свинина или крабы, в употреблении запрещены. Другие продукты нельзя употреблять вместе, например, молочные и мясные продукты. Пища, отвечающая иудейским требованиям, называется кошерной.
Законы о пище
1.
Никогда не смешивать мясные и молочные продукты. Нужно иметь два отдельных набора посуды для мясных и молочных продуктов. После употребления мясных продуктов следует ждать 6 часов до употребления молочного, а после употребления молочных продуктов следует ждать 1 час до употребления мясного.
2.
Мы едим только животных с раздвоенными копытами (например говядину и баранину)
3.
Тора перечисляет птиц, которых мы можем есть (например курица, утка и т.д.)
4.
Скот и птица должны быть зарезаны особым резником - ШОЙХЕТОМ
5.
Рыба, которую мы можем есть, должна иметь чешую и плавники (например треска, карп и т.д.)
| 
